Gefüllte Paprikaschoten
Gefüllte Paprikaschoten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse
- 6 rote oder grüne Paprika
- 50 g Butter
- 30 g milde Zwiebeln
- 20 g ungarischer Paprika Delikatess-Paprika
- 10 g Kümmelsamen
- 20 g fein geschnittener Schnittlauch
- Meersalz weißer Pfeffer
Anleitungen
- Die Paprikaschoten waschen, abtrocknen, den Stielansatz herausschneiden und die Kerne entfernen. Die Zwiebeln schälen und hacken.
- Die Butter schmelzen lassen und die Zwiebeln darin andünsten, ohne sie Farbe annehmen zu lassen. Die Zwiebeln vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den Frischkäse und die Zwiebeln vermischen, die übrigen Gewürze unterrühren, vorsichtig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- Die Creme in die Paprikaschoten füllen und servieren