Rohe Apfelsuppe
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 2 EL Rohrohrzucker oder etwas Honig
- 200 ml Joghurt
- Zimt
- Nelken
- Meersalz
Anleitungen
- 3-4 Nelken und 2-3 Stück Zimt mit 100 ml Wasser 5 Minuten lang aufkochen. Inzwischen die Äpfel schälen, die Mitte ausstechen und raspeln.
- Den überkühlten Gewürzsud mit dem Joghurt, den Äpfeln und einer Prise Salz gut verrühren. Mit Rohrohrzucker oder Honig abschmecken.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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