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Graukäse mit Essig und Öl

Name: Graukäse mit Essig und Öl
Ingredients: 400 g möglichst speckigen Graukäse; 2 große weiße Zwiebel; 80 g Walnusskerne; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Essig; 4 EL Öl; fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch

Dieser Graukäse wird mit weißen Zwiebeln, Walnusskernen, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und fein gehackter Petersilie oder Schnittlauch vermischt. Er ergibt eine würzige kalte Speise.

Gericht Salat

Küche Tirol

Portionen 4 Portionen

Kalorien 220kcal

Zutaten

400 g möglichst speckigen Graukäse
2 große weiße Zwiebel
80 g Walnusskerne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Essig
4 EL Öl
fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch

Anleitungen

Den Graukäse in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken, die Walnusskerne nach Belieben schälen und halbieren. Alle Zutaten salzen, pfeffern, mit Himbeeressig und Walnussöl abmischen und mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte pro 100 g

geschätzt

Energieca. 220 kcal

Eiweiß19 g

Fett14 gdavon gesättigt 2 g

Kohlenhydrate2 gdavon Zucker 2 g

Ballaststoffe1 g

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.