Grillspieße
Grillspieße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 kleine Zwiebel
- 1/2 kl. Zucchino
- 3 kl. Paprika rot, gelb, grün
- 300 g Schweinsfilet
- 300 g Rindsfilet
- 150 g Frühstücksspeck
- 1/2 cm dick geschnitten
- Weiters:
- Salz
- Pfeffer
- Öl
Anleitungen
- Zwiebel schälen, Paprika putzen. Ende vom Zucchino wegschneiden. Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden. Fleisch in ca. 30 g schwere, Speck in gleichbreite Stücke schneiden.
- Gemüse, Fleisch und Speck in beliebiger Reihenfolge auf Spieße stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Spieße mit Öl bestreichen, beidseitig grillen und mit Salat und Pommes frites servieren.