Haselnuss-Torteletts
Zutaten
- 170 g Universalmehl
- 100 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Eigelb
- 70 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 5 EL Orangensaft
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 30 g Butter
Zum Überziehen
- 150 g Kuvertüre
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem Teig kneten und in Folie eingewickelt 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Backofen auf 175° vorheizen, den Teig messerrückendick ausrollen, runde Kekse ausstechen und ca. 10 min backen. Für die Füllung den Zucker mit Wasser und Orangensaft in 8-10 min. zu einem dicken Sirup einkochen lassen.
- Die Nüsse in Butter rösten, mit dem Sirup vermengen und je 2 Kekse mit der Nussmasse zusammensetzen Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kekse zur Hälfte damit überziehen
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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