Himbeer-Tiramisu
Zutaten
- 300 g Himbeeren
- Saft einer Zitrone
- 150 g Zucker
- 250 g passierten Magertopfen 10%
- 500 g Mascarino
- 2 EL Himbeerlikör
- 80 Stk. Biskotten
Anleitungen
- Himbeeren mit Zitronensaft und Zucker vermischen, pürieren und passieren. 5 EL Himbeermark zur Seite geben. Topfen mit Mascarino und Himbeerlikör gut verrühren.
- Himbeermark einrühren. Mit 1 Drittel der Biskotten eine Auflaufform (23 x 30 cm) auslegen, mit einem Drittel der Masse bestreichen.
- Diesen Vorgang noch zweimal wiederholen. Mit Creme abschließen. Mit Creme abschließen. Mit dem restlichen Himbeermark ein beliebiges Muster auf die Oberfläche spritzen und mit einem Zahnstocher ein Muster ziehen.
- Tiramisu über Nacht kalt stellen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Biskotten = Löffelbiskuits
- Topfen = Quark
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