Das Birnen-Tiramisu wird mit pürierten Williamsbirnen, Mascarpone, Schlagobers und in Kaffee getauchten Biskotten geschichtet und mit Kakao bestäubt. Weitere Rezepte findest du bei den Süßspeisen.
Birnen-Tiramisu
Zutaten
- 3-4 Pkg. Biskotten
- 500 g Mascarpone
- 1 Dose Williamsbirnen
- 1/4 l Schlagobers
- 5 EL Staubzucker ca.
- 2 EL Rum nach Geschmack
- 1 Schale kalter Kaffee
- Kakao zum Bestreuen
Anleitungen
- Birnen mit dem Stabmixer pürieren, mit Mascarpone verrühren, Rum und Staubzucker unterrühren, geschlagenes Obers unterziehen.
- Biskotten mit der Zuckerseite in den Kaffee tauchen und mit der trockenen Seite nach unten in eine Form schichten, mit Creme bedecken, wieder Biskotten einschichten, wieder mit der Creme bedecken, mit Biskotten abschließen.
- Mit Kakao bestauben.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 9 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Biskotten = Löffelbiskuits
- Schlagobers = Schlagsahne
- Staubzucker = Puderzucker
Tipps für Birnen-Tiramisu
- Creme: Laut Rezept die Birnen mit dem Stabmixer pürieren, mit Mascarpone, Rum und Staubzucker verrühren und das geschlagene Obers unterziehen.
- Biskotten tauchen: Mit der Zuckerseite in den kalten Kaffee, mit der trockenen Seite nach unten einschichten.
- Schichten: Zweimal Biskotten und Creme, mit Biskotten abschließen.
Häufige Fragen
Was kommt zum Schluss darauf? Kakao.
Wie viel Mascarpone? 500 g.
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