Hummelkuchen
Zutaten
Teig
- 200 g Schmand
- 4 Eier
- 200 g Staubzucker
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
Belag
- 70 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 3 EL Schlagobers
- 120 g Mandelblättchen
Anleitungen
- Schmand und Eier 5 Minuten gut vermixen. Staubzucker einrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und löffelweise unterrühren Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei ca. 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen. Für den Belag Butter zerlassen Zucker und Obers einrühren und aufkochen Mandelblättchen einrühren überkühlen lassen Auf den Kuchen streichen und nochmals bei 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen bis der Belag Blasen schlägt.
- Kuchen noch heiß in Stücke schneiden.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Schlagobers = Schlagsahne
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