Indonesischer Kokoskuchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Puddingpulver Banane
- 150 g Kristallzucker
- 100 g Margarine
- 3 Eier
- 100 g Kokosette
- 50 g Rosinen
- 1/8 l Milch
- Kokosette zum Bestreuen
- Marmelade
Anleitungen
- Margarine schaumig rühren, Dotter und Zucker einmengen. Mehl mit Puddingpulver vermischen und mit Backpulver und Milch einrühren.
- Eischnee, Kokosette und Rosinen leicht unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei ca. 200 Grad etwa 1 Stunde backen.
- Mit heißer Marmelade und Kokosette verzieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Dotter = Eigelb
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