Ingwer-Apfel-Kuchen
Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Tropfen Zitronenaroma
- 300 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- eingelegte Ingwerpflaumen
- 750 g Apfel
Anleitungen
- Eier, Zucker und Vanillezucker schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Zitronensaft und Aroma dazugeben. Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren.
- Ingwer klein würfeln. Apfel schälen und würfeln. Beides unter den Teig heben. In eine gefettete Kastenform füllen und bei 175 Grad 45 bis 60 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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