Karotten-Orangen- Marmelade
Karotten-Orangen- Marmelade – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g geraspelte Karotten
- 500 g Orangenfilets
- 1/2 l Orangensaft
- 1 kg Gelierzucker
Anleitungen
- Karotten, Orangenfilets und -saft mit Gelierzucker in einem Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, ca.
- 5 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen und vom Herd nehmen. Eventuell abschäumen - in vorbereitete Gläser füllen - umdrehen und auf dem Deckel stehen lassen.