Orangenmarmelade
Zutaten
- 1 kg ungespritzte Orangen
- 1 Grapefruit
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Zitrone
- 1/8 l Whisky
Anleitungen
- Orangen und Grapefruit heiß abwaschen und schälen. Das Fruchtfleisch gut zerkleinern und die Schale von zwei Orangen (Weißes entfernen) in 3 bis 4 cm lange, ganz feine Streifen schneiden.
- Alles mit Gelierzucker verrühren und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Saft der Zitrone und Whisky einrühren. Marmelade in Gläser füllen und verschließen.
- Statt der Schalenstreifen kann man auch abgeriebene Orangenschale nehmen.
- Die abgebildete Marmelade wurde mit Blutorangen hergestellt.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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