Olympiamarmelade
Zutaten
- 500 g Birnen
- 500 g Zwetschgen
- 500 g Äpfel
- 500 g Hagebutten
- 500 g Weintrauben
- 2 1/2 kg Gelierzucker
- 1/4 l Wasser
- 2 Stamperl Rum
- 6 Stk. Gewürznelken abgeriebene Schale einer Zitrone
- Saft einer Zitrone
- 1 Pkg. Einsiedehilfe
Anleitungen
- Obst mit Wasser so lange kochen, bis alles weich ist. Früchte passieren und mit den Geschmackszutaten, Einsiedehilfe, Rum und Gelierzucker 5 Minuten aufkochen.
- Noch heiß in Gläser füllen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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