Kartoffel-Käseauflauf
Kartoffel-Käseauflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g geriebenen Edamer
- 1 kg Kartoffeln
- 1 EL Mehl
- 3 Eier
- 3 Schalen Milch
- 30 g Butter
- Salz
Anleitungen
- In die gekochten und passierten Kartoffeln Dotter und Milch einrühren, gesiebtes Mehl und geriebenen Käse beifügen, salzen und steifgeschlagenen Schnee darunterziehen.
- Die Masse in eine ausgefettete, mit Bröseln bestreute Auflaufform geben und bei Mittelhitze backen.