Frische Rohkost aus geraspeltem Kürbis, Karotten und Kohlrabi mit Honig-Joghurt-Dressing und gerösteten Pinienkernen.
Rezept bewerten:Foto teilen
Kürbis-Rohkost
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Kürbisfleisch grob geraspelt
- 300 g Karotten grob geraspelt
- 300 g Kohlrabi grob geraspelt
- 30 g Pinienkerne geröstet
Dressing
- 200 g fettarmes Joghurt
- 2 EL Honig
- 1 EL Weinessig
- 1 EL Ketchup
Anleitungen
- Kürbisfleisch, Karotten und Kohlrabi grob raspeln.
- Joghurt mit Honig, Weinessig und Ketchup verrühren.
- Das Dressing mit dem geraspelten Gemüse vermischen.
- Die Pinienkerne rösten und darüberstreuen.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.