Junge, längliche Kürbisse werden mit faschiertem Rind- und Schweinefleisch, Zwiebel und Reis gefüllt und mit Dillsauce im Rohr gegart.
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Gefüllter Kürbis
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 junge, längliche Kürbisse
- 200 g Rindfleisch faschiert
- 250 g Schweinefleisch faschiert
- 1 große Zwiebel
- 250 ml Reis roh
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- Dill
- 3 EL Wasser
- Dillsauce zum Darübergeben
Anleitungen
- Bei den Kürbissen an der stiellosen Seite eine Scheibe als Deckel abschneiden und die Kürbisse aushöhlen.
- Faschiertes Rind- und Schweinefleisch, Zwiebel und rohen Reis vermengen, salzen und pfeffern.
- Die Kürbisse mit der Mischung füllen und 3 EL Wasser dazugeben.
- Die Deckel aufsetzen und die Kürbisse in eine Pfanne mit Öl stellen.
- Dillsauce darübergeben und für ca. 1 Stunde ins Rohr schieben.
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