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Lauchcremesuppe
Lauchcremesuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 100 g Lauch
- 75 g Kartoffel
- 300 ml klare Gemüsesuppe
- Knoblauch
- Petersilie
- 1 EL Joghurt
- Salz
Anleitungen
- Kleingeschnittenen Lauch mit gewürfelten Kartoffeln in Gemüsebrühe weichkochen lassen und passieren. Mit den Gewürzen abschmecken und 1 EL Joghurt zum Verfeinern beigeben.
- Mit frischen Kräutern und einigen frischen Lauchringen garniert anrichten.
- Nährwert pro Portion:
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