Linzer Gebäck
Zutaten
- 150 g Haselnüsse
- 150 g Vollkorn-Weizenmehl
- 150 g Butter
- 100 g Honig
- 1 Ei
- 1 EL Carob evtl. doppelte Menge
- Zimt
- Nelken
- Füllung
- 30 g Butter
- 30 g Haselnüsse; fein gerieben
- 20 g Honig
Anleitungen
- Haselnüsse fein mahlen, mit Mehl, Butter, Honig, Ei, Carob, Zimt und Nelken zu einem Teig verkneten. Einige Stunden kühl stellen, dann auswellen und kleine Kekse ausstechen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 10 bis 15 Minuten ausbacken. Für die Füllung die Zutaten verrühren. Jeweils 1 Teelöffel der Masse auf einen Keks streichen und mit einem zweiten Keks bedecken.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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