Mohn-Kirschen-Kuchen
Mohn-Kirschen-Kuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 350 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g zerlassene Butter
- 1/8 l Milch
- 2 EL gem. Mohn
- 1 geschälten geriebenen Apfel
- etwa 400 g entsteinte Kirschen
Anleitungen
- Mehl mit Backpulver vermischen und in eine verschließbare Schüssel (etwa 3 l) sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben (ohne Mohn, Apfel und Kirschen).
- Schüssel verschließen und 30 Sekunden kräftig schütteln. Teig nochmals gut durchrühren und die Hälfte davon in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen.
- In den übrigen Teig Apfel und Mohn einrühren und in die Form füllen. Kirschen darüber verteilen. Bei 180 Grad backen. Mit Staubzucker bestreuen.