Muttertagsherz mit Erdbeeren und Bananen
Zutaten
- 200 g Kristallzucker
- 200 g Butter
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Rum
- 2 Eier
- 2 Dotter
- 240 g glattes Mehl
- 1 EL Backpulver
- Saft von 2 kleinen Orangen
- abger. Schale einer halben Orange
- 6 EL Marillenmarmelade
- 200 g Erdbeeren
- 3 Bananen
- 1/4 l Schlagobers
- 80 g geh. Krokant
- 1 Pkg. farbloses Tortengelee
Anleitungen
- Zucker, Butter, Vanillezucker, Rum und die ganzen Eier schaumig rühren. Dotter, Mehl und Backpulver einmengen. Orangensaft und -schale einrühren.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Herztortenform füllen und bei ca. 180 Grad 45 Minuten im vorgeheizten Backrohr. Die ausgekühlte Torte mit erwärmter Marmelade bestreichen und mit geschnittenen Erdbeeren und Bananen belegen.
- Tortengelee nach Vorschrift zubereiten und die Früchte mit dem Gelee übergießen. Zum Schluss die Tortenränder mit Obers bestreichen und mit Krokant bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (6)
- Kristallzucker = Haushaltszucker
- Dotter = Eigelb
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Marillen = Aprikosen
- Schlagobers = Schlagsahne
- Backrohr = Backofen
Weitere Varianten: Muttertagsherz
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