Nusskränze
Zutaten
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- 8 EL kalorienreduzierter Orangennektar
- 7 ml Flüssigsüße
- geriebene unbehandelte Orangenschale
- 4 EL Mehl
- 1 Eiweiß
- 3 EL gehackte Pistazien
- 3 EL gehackte Mandeln
Anleitungen
- Haselnüsse und Mandeln mischen, Ei, kalorienreduzierten Orangennektar und Flüssigsüße dazugeben und mit Orangenschale und Mehl zu einem weichen Teig verarbeiten.
- Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und ca. 20 Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Kränze eine Stunde trocknen lassen, mit Eiweiß bestreichen, mit gehackten Pistazien und Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas: Stufe 1-2) ca. 20-30 Minuten backen.
- Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde, 10 Minuten. Backzeit: ca. 20-30 Minuten.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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