Orangenhäufchen
Zutaten
- Etwa 50 Stück
- 150 g Sultaninen
- 150 g Orangeat
- 150 g Mandelstift
- 1 unbehandelte Orange
- 175 g geschmeidige Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
Anleitungen
- Sultaninen mit heißem Wasser überbrausen und abtropfen lassen, mit Orangeat und Mandelstiften mischen. Abgeriebene Orangenschale und 2 EL ausgepressten Orangensaft untermischen.
- Fett cremig rühren.
- Zucker und Vanillinzucker nach und nach unterrühren. 3 EL Orangensaft und 1 Ei untermischen. Mehl darübersieben, unterheben.
- Orangen-Mandel-Mischung unterkneten. Aus dem Teig Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Plätzchen im auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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