Spritzgebäck aus Hirsemehl, Hafermehl und gemahlenen Haselnüssen, mit Honig gesüßt und mit Anis und Vanille gewürzt.
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Hirse-Nussmakronen
Portionen 30 Stück
Zutaten
- 120 g Butter
- 2 EL Honig
- 8 bis 9 EL Buttermilch
- 200 g Hirsemehl
- 50 g Hafermehl
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 1/3 TL Salz
- 1/2 TL Anis
- 1/2 TL Vanille
Anleitungen
- Die Butter cremig rühren.
- Die restlichen Zutaten untermengen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig 1/2 Stunde kalt stellen.
- Den Teig in Formen auf ein gefettetes Backblech spritzen und 20 Minuten bei 150 bis 180 Grad backen.
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