Oster-Torte
Zutaten
- 20 Stk. zerbröselte Biskotten
- 50 g geriebene Schokolade
- 100 g zerlassene Butter
Füllung
- 250 g Ricotta Frischkäse
- 250 g Sauerrahm
- Saft von 1 Zitrone
- 120 g Staubzucker
- 6 Blatt Gelatine
- 2 EL Rum
- 20 Stk. zerbröselte Biskotten
- 1/8 l Obers
Zum Verzieren und Bestreuen
- einige Erdbeerhälften
- 1/8 l Obers
- 1/2 Pkg. Dr. Oetker Sahnesteif einige Spaghetti
- 2 Schokolinsen
- einige zerbröselte Biskotten
Anleitungen
- Biskotten mit Schokolade und Butter gut vermischen. Einen Springformrand (24 cm Durchmesser) auf eine Tortenplatte stellen, die Masse darin verteilen und etwas festdrücken.
- Für die Füllung Ricotta, Sauerrahm, Zitronensaft und Staubzucker verrühren.
- Die Gelatine noch Vorschrift auf der Packung zubereiten, mit Rum erwärmen und gut einrühren. Biskotten dazugeben und vorsichtig unterrühren.
- Obers aufschlagen und unterheben. Die Füllung in den Formrand füllen und glatt streichen. 3 Std. kalt stellen.
- Den Rand der erkalteten Torte mit Erdbeerhälften verzieren. Einige Erdbeeren blättrig schneiden und damit ein Hasen-Gesicht auf die Oberfläche legen.
- Obers mit Sahnesteif nach Vorschrift auf dem Päckchen aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen.
- Augen und Schnauze aufspritzen und eine Erdbeerhälfte als Nase auflegen. Mit Schokolinsen für die Pupillen und Spaghetti für die Barthaare verzieren und mit Biskottenstücken bestreuen.
- Bis zum Verzehr kalt stellen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgebacken?
Hast du dieses Rezept nachgebacken? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Biskotten = Löffelbiskuits
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- Staubzucker = Puderzucker
- Obers = Sahne
Ähnliche Rezepte
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.