Grundteig für Palatschinken aus Weizenmehl, Ei, Milch und Sodawasser, der in der Pfanne beidseitig ausgebacken wird.
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Palatschinkenteig 1
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 1 Ei
- 200 ml Sodawasser oder Mineralwasser
- 200 ml Milch
- Salz
- 200 ml Sonnenblumenöl etwa, zum Ausbacken
Anleitungen
- Mehl, Ei, Milch, Sodawasser und Salz zu einem Teig verrühren.
- Einen Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen.
- Mit einem kleinen Schöpfer Teig in die Pfanne geben und zerlaufen lassen.
- Die untere Seite backen, wenden und die andere Seite backen.
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