Palatschinkenteig als Backteig, in dem Lebensmittel gewendet und in heißem Öl goldgelb ausgebacken werden.
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Paniermittel
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g griffiges Mehl
- 2 Eier
- 200 ml Milch oder Sodawasser
- Salz
- Öl zum Ausbacken
Anleitungen
- Aus Mehl, Eiern, Milch oder Sodawasser und Salz einen Palatschinkenteig zubereiten.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Die zu panierenden Lebensmittel salzen und mit einer Gabel in den Teig wenden.
- In heißem Öl goldgelb backen.
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