Dicke Palatschinken, die direkt auf durchgebratenen Speckscheiben in der Pfanne ausgebacken werden.
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Speckpalatschinken
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 400 ml Milch
- 150 g durchwachsener Speck
Anleitungen
- Aus Mehl, Eiern und Milch einen dicken Palatschinkenteig verrühren.
- Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
- Die Speckscheiben in eine Pfanne legen und durchbraten.
- Eine Kelle Teig darübergießen und die Palatschinke beidseitig goldgelb braten.
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