Pikante Bissen
Zutaten
- 115 g Mehl
- 1 TL Senfpulver
- Salz
- 115 g Butter
- 5 g ger. Emmentaler
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 2 EL Wasser
- 1 Ei
Weiters
- Mohn
- Sonnenblumenkerne oder
- Sesam zum Bestreuen
Anleitungen
- Das Rohr auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Senfpulver und Salz in eine Schüssel geben und die Butter einkneten. Käse und Cayennepfeffer unterrühren und das Wasser über die Masse träufeln.
- Die Hälfte vom Ei daruntermischen und alles zu einem festen Teig verarbeiten. Teig ausrollen, beliebige Formen ausstechen, aufs eingefettete Backblech legen, mit dem restlichen Ei bestreichen und beliebig mit Mohn, Sesam oder Sonnenblumenkernen bestreuen.
- 8 bis 10 Minuten goldgelb backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Rohr = Backofen
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