Rosen -Himbeer- Gelee
Zutaten
- 150 g Rosenblüten von Duftrosen ca.
- 3/8 l Wasser
- 3 Zitronen Saft; oder 1 Teelöffel kristalline Zitronensäure
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 150 g Himbeeren
Anleitungen
- Die Rosenblütenblätter vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Das Wasser zum Kochen bringen und die Rosenblüten hineingeben.
- Alles einmal gut aufkochen lassen. Die Blütenblätter abseihen. In die Flüssigkeit den Zitronensaft oder die Zitronensäure geben.
- Erkalten lassen.
- Die Himbeeren in einen Topf geben und kurz aufkochen. Durch ein Sieb passieren oder in einer "Flotten Lotte" durchrühren, damit die Kerne zurückbleiben.
- In die erkaltete Flüssigkeit das Himbeermus, den Zucker und Vanillezucker geben und erneut unter Rühren erhitzen und 3 Minuten kochen lassen.
- Das heiße Gelee sofort in Gläser füllen und verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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