Rotweintorte
Zutaten
- 1/2 l Rotwein
- 1 1/2 Becher Öl
- 8 Eier
- 500 g Zucker
- 500 g Mehl
- 6 EL Schokostreusel
- 2 Pkg. Backpulver
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 2 KL Zimt
- 2 KL Kakao
Glasur
- 160 g Kochschokolade
- 120 g Butter
- Marmelade
Anleitungen
- Dotter und halbe Zuckermenge sehr schaumig rühren. Öl, Schokostreusel, Rotwein, halbe Mehlmenge (vermengt mit Vanillezucker, Zimt und Kakao) einrühren und wieder schaumig rühren.
- Eiklar aufschlagen, mit restlichem Zucker ausschlagen. Übriges Mehl (vermischt mit Backpulver) und Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei Mittelhitze backen. Ausgekühlte Torte mit Marmelade überziehen. Schokolade und Butter zerlassen, verrühren und die Torte damit überziehen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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