Gewürzter Mokka mit Rum, Zimt, Nelken und Zitronenschale, mit Schlagobers und Orangenschale serviert.
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Santa Lucia
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 5 EL Kaffee gemahlen
- 4 bis 10 Stk. Würfelzucker
- 4 Gewürznelken
- 1 Zimtstange
- 1/2 TL Zitronenschale unbehandelte Zitrone, gerieben
- 40 ml Rum
- 2 EL Schlagobers
- 1 TL Orangenschale unbehandelte Orange, geraspelt
Anleitungen
- Aus kochendem Wasser und Kaffee einen Mokka filtern.
- Mit Nelken, Zimtstange, Zitronenschale, Zucker und Rum in einem Topf kurz erhitzen, dabei nicht kochen lassen.
- Durch ein Sieb in vorgewärmte Tassen gießen.
- Mit Schlagobers und Orangenschale verzieren.
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