Einfache, kalte Jause aus Topfenscheiben, die mit Zwiebelringen, Essig und Öl mariniert werden.
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Saurer Schottn
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Schnitttopfen
- 1 Stk. Zwiebel mittelgroß
- 1 TL Salz
- 4 EL Öl
- 6 EL Essig
Anleitungen
- Den Topfen in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und auf die Topfenscheiben legen.
- Mit Salz, Essig und Öl marinieren.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Topfen = Quark