Rezept bewerten:📷 Foto teilen
Schinken-Soufflé
Schinken-Soufflé – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 80 g glattes Mehl
- Margarine
- 1/16 l Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 5 Dotter
- 200 g Schinken
- 5 Eiklar
Anleitungen
- Mehl in Margarine rösten, mit der Milch aufgießen, verkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Überkühlt 5 Dotter einrühren.
- Schinken hacken und mit dem Schnee von 5 Eiklar unterziehen. In einer befetteten Auflaufform im Rohr backen (180 Grad).
- Dazu grüner Salat.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladen