Schinkenfleckerl klassisch
Schinkenfleckerl klassisch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Fleckerl vom Nudelteig aus 2 Eiern und 250 g Mehl
- 1 EL Butter
- 250 g Schinken oder Teilsames
- 1/4 l Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Fein geschnittenen Schinken (oder Teilsames) in Butter erhitzen, die in Salzwasser gekochten Fleckerl sowie den gewürzten, glatt gerührten Sauerrahm beigeben und kurze Zeit dünsten.