Schnelles gesundes Brot
Schnelles gesundes Brot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 1/2 l warmes Wasser
- 1 Würfel Germ
- 2 TL Salz
- 2 EL Apfelessig
- 50 g Körner (Sesam
- Leinsamen
- Kürbiskörner . . .)‚
- 100 g ger. Apfel oder Karotten
Anleitungen
- Mehl, Körner und geschälten, geriebenen Apfel oder Karotte vermischen. Germ, Salz und Essig im warmen Wasser auflösen und zum Mehlgemisch geben und gut umrühren.
- Teig in eine mit Öl ausgepinselte Kastenform füllen und ins kalte Rohr stellen. Rohr dann auf 190 Grad Ober- und Unterhitze stellen.
- Wenn Temperatur erreicht ist, 50 Minuten backen.