Schokoladen-Pasta
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 25 g Zucker
- 100 g Kakaopulver
- 1 Prise Zimt
- 4 Eier
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 4 TL flüssiger Honig
- 4 TL gehackte Pistazien
Anleitungen
- Das Mehl mit dem Kakaopulver sieben und mit dem Zucker und Zimt vermischen. Eine Vertiefung in die Mitte drücken, die Eier und Vanillezucker hineingeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche drei Millimeter dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen zwei Zentimeter breite und 18 cm Zentimeter lange Streifen ausradeln.
- Die Pasta drei Minuten kochen in ungesalzenem Wasser kochen. Abgießen und auf vier vorgewärmten Tellern servieren. Jede Portion mit einem großzügigem Teelöffel Honig beträufeln und mit einem Esslöffel Pistazien bestreuen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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