Frischer Topfenaufstrich mit fein geraffeltem Sellerie und Apfel. Dazu passen geröstete Weißbrotscheiben, Baguette oder Schwarzbrot.
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Sellerie-Apfel-Topfenaufstrich
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 120 g Sellerie geschält
- 1 Apfel geschält
- 1 EL Zitronensaft
- 250 g Topfen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Anleitungen
- Sellerie und Apfel fein raffeln und mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Den Topfen schaumig rühren.
- Sellerie und Apfel mit dem Topfen vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zu gerösteten Weißbrotscheiben oder Baguette reichen oder als Aufstrich auf Schwarzbrot servieren.
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