Semmelnudeln einfach sind aufrecht eingeschichtete Semmelscheiben mit Ei-Milch-Guss und 120 g Weintrauben, bei 200 Grad goldgelb gebacken. Weitere Rezepte findest du bei den Mehlspeisen und Süßspeisen.
Semmelnudeln einfach
Zutaten
- 8 Semmeln
- 3/4 l Milch
- 1 Prise Salz
- 40-50 g Zucker
- 2-3 Eier
- 120 g Weintrauben
- Butterflöckchen zum Belegen
- Fett und Brösel für die Form
- Zucker und Zimt zum Bestreuen
Anleitungen
- Semmeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Salz, Zucker, Eier und Milch verrühren und die Scheiben damit einpinseln. In eine gefettete und gebröselte Form aufrecht stehend einschichten, dazwischen die Trauben geben, mit Butterflöckchen belegen.
- In der vorgeheizten Röhre bei 200 Grad goldgelb backen, dann die restliche Eiermilch darübergießen, fertig backen, bis die Milch restlos eingezogen ist. Gesamtbackzeit 30-40 Minuten.
- Mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Semmel = Brötchen
Tipps für Semmelnudeln
- Scheiben: Laut Rezept 8 Semmeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Eiermilch einpinseln.
- Einschichten: Aufrecht stehend in eine gefettete, gebröselte Form, dazwischen die Trauben, mit Butterflöckchen belegen.
- Backen: Zuerst goldgelb, dann die restliche Eiermilch darübergießen und fertigbacken, bis sie eingezogen ist.
Häufige Fragen
Wie lange backen? Gesamt 30–40 Minuten.
Wie serviert? Mit Zucker und Zimt bestreut.
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