Spinatcrepes
Zutaten
- 150 g Mehl 300 g Blattspinat TK
- 1/4 l Milch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 100 g Mozarella
Anleitungen
- Öl zum Backen, Knoblauch, Salz, Pfeffer
- Milch, Mehl, Ei und Salz glatt rühren (bei Bedarf noch Wasser dazu geben) und dünne Pfannkuchen backen. Zwiebel in Öl anbraten, den angetauten Spinat dazu geben, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pfannkuchen mit Spinat füllen, einrollen und in eine befettete Auflaufform geben, mit Mozarellascheiben belegen und bei 180 Grad C ca. 20 Minuten überbacken.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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