Tee-Spritzgebäck ist ein schlichter Butterteig mit Staubzucker, Vanillezucker, Ei, glattem Mehl und der Schale einer halben Zitrone. Das Backrohr wird auf 180 Grad vorgeheizt, die gespritzten Formen backen bei Mittelhitze goldbraun. Mehr Ideen für den Adventsteller findest du bei den Weihnachtskeksen.
Tee-Spritzgebäck
Zutaten
- 220 g Butter zimmerwarm
- 80 g Staubzucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g glattes Mehl
- abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone
Anleitungen
- Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren. Ei einrühren und Mehl unterheben.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Masse in eine Dressiersack füllen (mit Sterntülle) und gewünschte Formen auf das Backblech spritzen. Bei Mittelhitze goldbraun backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Staubzucker = Puderzucker
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
- Backrohr = Backofen
Tipps für Tee-Spritzgebäck
- Ofen vorheizen: Heize das Backrohr auf 180 Grad vor.
- Zimmerwarme Butter: Sie lässt sich mit Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig rühren.
- Mehl unterheben: Nach dem Ei hebst du das glatte Mehl nur unter.
- Sterntülle: Spritze die gewünschten Formen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Goldbraun backen: Backe bei Mittelhitze und beobachte die Farbe.
Häufige Fragen
Welches Mehl nehme ich?
Das Rezept nennt glattes Mehl.
Welche Formen kann ich spritzen?
Das Rezept lässt die Formen offen, du spritzt sie nach Wunsch.
Wie viel Zitrone kommt hinein?
Die abgeriebene Schale einer halben Zitrone, am besten von einer unbehandelten Frucht.
Ähnliche Rezepte: Zitronen-Spritzgebäck, Spritzgebäck und alle Weihnachtskekse.
Schon nachgebacken?
Hast du dieses Rezept nachgebacken? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Ähnliche Rezepte
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.