Thüringer Klöße 10
Thüringer Klöße 10 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- sogenannte: Fixe
Anleitungen
- In eine große Schüssel ein Päckchen Kartoffelstärke(250g) geben und diese mit 3 - 4 EL Grieß und einem Teelöffel Salz vermischen.
- Etwa 6 – 8 große Kartoffeln wie Salzkartoffel mit reichlich Wasser kochen, bis sie fast zerfallen.
- Kartoffel und Wasser kochend über die Stärke/Grießmischung schütten und sofort schlagen, bis sich die Masse von der Schüssel löst.
- Faustgroße Klöße mit Bröckla rollen und in siedendem Wasser garen bis sie nach oben steigen.