Weintraubenkuchen
Weintraubenkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Staubzucker
- 2 Eier
- abger. Zitronenschale
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver ca. 6 El Milch
- 700 g Weintrauben
- Zum Garnieren:
- 200 g Staubzucker
- 4 El Zitronensaft
- evtl. gehackte Schokolade
Anleitungen
- Butter schaumig rühren, Staubzucker und Eier nach und nach einrühren. Zitronenschale und Vanillezucker unterrühren. Mehl mit Backpulver versieben und abwechselnd mit Milch einarbeiten.
- Eine Tortenform ausfetten, halbe Teigmenge einfüllen, Weintrauben darüber verteilen, mit dem restlichen Teig abdecken. Bei 160 Grad ca.
- 1 Stunde backen (Nadelprobe). Für die Glasur Zitronensaft und Staubzucker verrühren, den Kuchen damit übergießen und mit gehackter Schokolade bestreuen.