Weizen-Rosinenbrot
Weizen-Rosinenbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Brotbackautomat von Aldi für Brot
- Programm "5"
- 75 g Rosinen
- 5 g Hefe
- 100 g lauwarme Sahne
- 175 g lauwarmes Wasser
- 500 g Weizenvollkornmehl frisch gemahlen
- 50 g Honig
- 50 g weiche Butter
- 250 g Mehl
- abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone
Anleitungen
- Rosinen, Hefe, Sahne und Wasser mischen. Weizenvollkornmehl mit der Mischung vermengen und 30-40 Min. zugedeckt stehen lassen.
- Mit den restl. Zutaten verkneten, in den Brotbackautomaten geben und wie gewohnt nach Herstellerhinweis backen.