Wundertorte
Wundertorte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Dotter
- 250 g Zucker
- 8 EL Wasser
- 100 g Nüsse
- 150 g Mehl
- 3/4 Pkg. Backpulver
- 3 Eiklar
- Creme:
- 50 g Nüsse etwas Milch
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- etwas Rum
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Dotter und Zucker schaumig rühren, Wasser löffelweise einrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.
- Teig in eine gefettete Tortenform füllen und bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Für die Creme Nüsse mit wenig Milch dick aufkochen.
- Butter und Zucker schaumig rühren. Ausgekühlte Nüsse und Rum gut unterrühren. Torte durchschneiden und mit Creme füllen. Mit Schokoladeglasur überziehen.