Wundertorte
Zutaten
- 3 Dotter
- 250 g Zucker
- 8 EL Wasser
- 100 g Nüsse
- 150 g Mehl
- 3/4 Pkg. Backpulver
- 3 Eiklar
Creme
- 50 g Nüsse etwas Milch
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- etwas Rum
- Schokoladeglasur
Anleitungen
- Dotter und Zucker schaumig rühren, Wasser löffelweise einrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.
- Teig in eine gefettete Tortenform füllen und bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Für die Creme Nüsse mit wenig Milch dick aufkochen.
- Butter und Zucker schaumig rühren. Ausgekühlte Nüsse und Rum gut unterrühren. Torte durchschneiden und mit Creme füllen. Mit Schokoladeglasur überziehen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Eiklar = Eiweiß
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