Schwarz-Weiß-Spritzgebäck
Schwarz-Weiß-Spritzgebäck – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 54 Portionen
Zutaten
- 120 g Butter oder Diätmargarine
- 140 g Diabetikersüße
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- Mark von 1/2 Vanilleschote
- 1 EL dunkler Kakao
- einige Tropfen flüssiger Süßstoff
- Mehl zum Ausrollen
Anleitungen
- Hübsch anzusehen, dazu eine willkommene geschmackliche Abwechslung! In einer Schüssel das zimmerwarme Fett mit Zucker, Salz und den Eiern zu einer schaumigen Masse verrühren.
- Das mit Backpulver gemischte Mehl dazugeben. Dann einen Teil des Teiges mit Kakao dunkel färben und mit einigen Tropfen Süßstoff nachsüßen.
- Beide Teige abwechselnd, also jeweils einige Esslöffel hellen und dunklen Teig, in einen Spritzbeutel mit sehr großer Sterntülle geben.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Kringel von 7 cm Durchmesser spritzen. Sie können dafür zuerst das Papier leicht mit Mehl bepudern und die Kringel dann mit einem Glas markieren.
- Oder Sie malen die Kringel mit Bleistift auf das Papier. Bei 200° C in 15 Minuten nicht zu dunkel backen.
- Zubereitungszeit: 45 Minuten
- Backzeit: 15 Minuten
- 1 BE = 2 Stück oder 15 g.