Kiwi-Konfitüre
Zutaten
- 1 kg reife grüne Kiwi 850 g Fruchtfleisch, geschält, in Stücke geschnitten
- 1 Orange
- 1 Limette oder 1/2 Zitrone, ausgepresst
- 1 kg Gelierzucker
- 2 cl Orangenlikör
Anleitungen
- Die Früchte mit den Säften und dem Gelierzucker in eine Schüssel geben und 10 bis 12 Stunden durchziehen lassen. In einen Topf umfüllen und unter Rühren alles zum Kochen bringen.
- 1 Minute sprudelnd kochen lassen, vom Feuer nehmen und den Likör dazu gießen, umrühren sofort in Gläser füllen und gleich verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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