Indiafisch
Indiafisch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Fischfilet 4 Portionen
- 8 Lauchzwiebeln
- 400 g Champignons
- 8 Selleriestangen
- 1 Stange Lauch oder/und 2 Paprika
- Karotten
- 4 EL Sojasoße
- 4 EL Essig
- 4 TL Rapsöl
- etwas geriebene Ingwerwurzel
- Cayennepfeffer
- Curry
Anleitungen
- Das Fischfilet in Würfel schneiden.
- Lauchzwiebeln, Champignons, Selleriestangen und Karotte in Scheiben schneiden.
- Mit den Fischwürfeln in 4 Portionen aufteilen und jeweils auf ein ausreichend großes Stück Alufolie geben. Mit einer Marinade aus Sojasoße, Essig, Öl, etwas Ingwer, Cayennepfeffer und Curry beträufeln und gut verpacken.
- 30 Minuten marinieren.
- Anschließend im Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten garen.