Karotten, Erbsen, Karfiol, Lauch, Frühlingszwieberl, ein paar Kohlblätter - in Wasser köcheln, dann Tomaten, rote Bohnen, Zucchini,  Petersilie und Gewürze dazugeben und weiterköcheln , bis alles " bißfest " ist.

Dann einen Spritzer natives Olivenöl oder Rapsöl darübergeben,  servieren.

Raps- oder Olivenöl, 1 Gemüsesuppenwürfel, Salz, Pfeffer

Tipp: wer die Suppe gerne cremiger mag oder auch mal zur Abwechslung: Mit dem Mixstab einmal durchpürieren.

Außerdem: Läßt sich die Suppe auch portionsweise sehr gut einfrieren und ist dann in der Mikrowelle schnell fertig, wenn´s mal schnell gehen soll.