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Schweinekoteletts gefüllt

Name: Schweinekoteletts gefüllt
Cook time: 8 min
Ingredients: 4 Koteletts von je 150 g; 4 TL milder Senf; 4 kleine Möhren; 4 Zwiebeln; Salz; weißer Pfeffer; Öl zum Bestreichen

Die Schweinekoteletts werden mit mildem Senf, Möhren und Zwiebeln gefüllt, zusammengerollt und mit Öl bestrichen. Sie werden auf dem Grillrost unter Wenden etwa 5 bis 8 Minuten gegrillt. Salz und weißer Pfeffer würzen das Fleisch.

Gericht Schweinefleisch

Küche Österreichisch

Zubereitungszeit 8

Portionen 4 Portionen

Kalorien 330kcal

Zutaten

4 Koteletts von je 150 g
4 TL milder Senf
4 kleine Möhren
4 Zwiebeln
Salz
weißer Pfeffer
Öl zum Bestreichen

Anleitungen

Die Koteletts vom Knochen lösen. Senf auf das Fleisch streichen und Salz und Pfeffer darüberstreuen. Möhren putzen, Zwiebeln schälen und vierteln.
Die Koteletts damit füllen. Die Fleischscheiben zusammenrollen und mit Baumwollgarn zusammenbinden. Mit Öl bestreichen. Auf den Grillrost legen und unter Wenden etwa 5 - 8 Minuten grillen.
Eventuell übriggebliebene Füllung zwischendurch auf den Koteletts verteilen.

Nährwerte pro Portion

geschätzt

Energieca. 330 kcal

Eiweiß33 g

Fett16 gdavon gesättigt 5 g

Kohlenhydrate10 gdavon Zucker 10 g

Ballaststoffe4 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.