Milchbrot oder Wazanes
Milchbrot oder Wazanes – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 20 g Germ
- 30 g Butter
- 1/4 l Milch
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Anis
- 20 g Butterschmalz für die Form
- Aus diesen Zutaten macht man einen Germteig den man nach dem Aufgehen und Durchkneten 5 cm hoch in eine Kastenform füllt. Nach nochmaligem Aufgehen bäckt man ihn bei 180°
Anleitungen
- Wazanes isst man zu Wurst oder Selchfleisch. Man macht auch Schnittlan daraus.